O case da Great Southern Truffles (Austrália)
A Great Southern Truffles é uma marca australiana especializada na produção e comercialização de trufas e produtos derivados, atendendo tanto o público gourmet quanto chefs e distribuidores.
Com um produto de alta qualidade e reconhecimento no mercado, a marca já possuía uma base sólida — mas ainda com espaço claro para expansão e estruturação estratégica.
Principais desafios:
Apesar da excelência do produto, alguns pontos limitavam o crescimento:
- Comunicação e posicionamento ainda pouco estruturados
- Baixa exploração estratégica das conquistas e medalhas da marca
- Rótulos sem uma organização clara de portfólio
- Presença digital sem narrativa consistente
- Pouca integração entre ações offline (eventos, chefs) e canais digitais
- E-commerce com potencial, mas sem estratégia clara de crescimento contínuo
O desafio não era apenas vender mais.
Era organizar a marca para que ela fosse percebida no mesmo nível da qualidade que já entregava.
Ações e Resultados:
Campanha de competições culinárias (reputação de marca)
A estratégia para fortalecimento do branding passou pelo uso intencional de validação externa.
Os produtos foram inscritos em competições culinárias relevantes, com foco em construir autoridade real — não apenas percepção.
Resultado:
- 9 medalhas de ouro conquistadas, 2 best in class e a melhor manteiga da Austrália (Eventos culinários: Sydney Royal Show, Meolbourne Royal Show e Royal Tasmania.
- Uso das premiações como prova de qualidade em todos os pontos de contato.
- Fortalecimento imediato da confiança no produto.
Estruturação do e-commerce (canal direto de vendas)
Criação e organização do sistema de e-commerce com foco em viabilidade operacional e crescimento.
- Implementação da loja online
- Estruturação do fluxo de compra
- Integração com envios via correios
- Organização do catálogo de produtos
- Base para escalabilidade do canal
Resultado: canal direto funcional, permitindo crescimento consistente das vendas sem dependência exclusiva de intermediários.
Esse canal foi fundamental para sustentar o crescimento mensal, com tráfego majoritariamente orgânico e baixo investimento em mídia paga.
Crescimento do e-commerce (qualidade de tráfego)
O foco não foi volume — foi qualidade.
- Estruturação de tráfego majoritariamente orgânico;
- Uso mínimo e estratégico de mídia paga.
- Aproveitamento da autoridade construída (medalhas + branding + presença de mercado)
Resultado direto:
- Crescimento mensal consistente nas vendas.
- Quebra recorrente de recordes no e-commerce.
- Redução da dependência de investimento em anúncios.
Estratégia B2B (chefs e distribuidores)
Atuação direta no mercado profissional:
- Contato e relacionamento com chefs.
- Aproximação com distribuidores;
- Participação em eventos do setor.
- Criação de experiências (jantares e ativações);
- Uso de e-mail marketing ativo para relacionamento.
Objetivo: transformar produto em escolha recorrente dentro da cozinha profissional.
Fremantle Markets (ativação em larga escala)
Participação em um dos principais eventos locais, com forte engajamento da comunidade.
- Evento com mais de 50.000 pessoas no final de semana.
- Integração com o ecossistema local (Fremantle).
- Incentivo à inclusão de trufas nos menus.
- Experiência direta com o produto.
Não foi só visibilidade — foi posicionamento + experimentação + conexão com o público.
Reorganização de rótulos (clareza + posicionamento)
Revisão completa dos rótulos com foco em consistência e leitura de marca:
- Padronização visual alinhada ao branding.
- Ajustes de espaçamento e hierarquia de informação.
- Organização do portfólio (o que é cada produto, como se relacionam)
- Catalogação correta dos rótulos.
Resultado: produtos mais claros, mais premium e mais fáceis de vender — tanto no físico quanto no digital.
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Se sua marca tem potencial, mas ainda não está sendo percebida da forma certa, talvez o problema não seja o produto, e sim a estratégia.
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